Estaspatatas son hechas principalmente con cebolla y pimientos y se pueden hacer fácilmente en microondas. Este plato surgió en Andalucía y poco a poco se fue extendiendo a toda España. Se dice que su peculiar nombre «patatas a lo pobre», surgió en los años de la postguerra cuando cientos de personas no tenían nada en la
1 Corta las patatas en rodajas y la cebolla a la juliana, incorpora el aceite, la sal, la pimienta molida, las ramitas de tomillo y romero, los ajos un poco chafados y
Tortillade patata y cebolla al microondas Las cebollas se cortan en aros o en juliana, se fríen junto con las patatas y se escurren bien antes de incorporarlas al huevo. Colocaencima las patatas cortadas a rodajas, de 1 cm de grosor aprox (a ojímetro, no hace falta sacar la cinta métrica) Añade chorrito de AOVE y Condimento de la Alegría, pon la tapadera y al microondas, 15' a 800w. Transcurrido el tiempo, añade los lomos de bacalao, asegurándote de dejar la piel hacia la parte de abajo y pinta con una 6huevos. Media cebolla (opcional) Ajo en polvo (opcional) Sal, pimienta y aceite de oliva. ELABORACIÓN. Pelamos las patatas y las cortamos en lascas más o menos finas, al gusto. Cortamos las cebollas en una juliana fina. Ponemos las cebolla en un recipiente de microondas con un un chorrito de aceite de oliva y ponemos a1 Pela y pica la cebolla muy fina. 2. Lava y pela las patatas. Corta en rodajas finas. 3. En un recipiente apto para microondas coloca la cebolla y por encima la patata. Riega con aceite yTL58eeo. 319 490 69 215 148 148 199 77 363